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ESPECIALIDADES DEGUSTATESSEN

5 % de descuento con recogida en nuestras instalaciones < (En lechazo y cochinillo, no se aplicará)
> Suplemento de 1,50 €, en Sábados noche, Domingos o festivos a nivel nacional o CyL. (Imp. incl) < (Con servicio de varios días, consultar)

  • Lechazo churro Degustatessen recién asado (1 lechazo entero), con guarnición : 108,80 €/pieza RECOMENDADO
  • Cochinillo lechal recién asado al estilo Cándido (1 cochinillo entero), con guarnición : 99,90 €/pieza RECOMENDADO
  • Pollo de corral guisado al estilo tradicional de pueblo, a partir de 8 raciones : 9,80 € / ración. RECOMENDADO
  • Carrilleras de ibérico al Pedro Ximénez con dátiles y boletus : 11,50 € / ración.
  • Carrilleras de cerdo guisadas con guarnición de patatas : 9,80 € / ración.
  • Carrilleras de ternera guisadas con guarnición de patatas : 9,80 € / ración.
  • Paella de mar y tierra (mínimo 6 personas) : 5 €/persona. RECOMENDADO
  • Sopa de marisco con rape (mínimo 6 personas) : 5 € / persona. RECOMENDADO
  • Arroz a la zamorana (mínimo 6 personas) : 4 €/persona. RECOMENDADO
  • Fideuá con langostinos, gambas, sepia, calamar y mejillones (mínimo 6 personas) : 5 € / persona RECOMENDADO
  • Bandeja de embutidos serranos, jamón, cecina y queso. Ideal para 6 personas : 11,50 € RECOMENDADO
  • Bandeja de embutidos ibéricos, jamón ibérico, cecina y queso. Ideal para 6 personas : 22 € RECOMENDADO

OTROS :

  • Lechazo churro asado con guarnición de patatas y pimientos con ensaladas de la huerta (mín. 3 rac.) : 10 €/ración
  • Caldereta de cordero lechal (mín. 6 rac.) : 8,80 € / ración.
  • Cachopo Premium de ternera asturiana con patatas fritas y pimientos asados : 10,80 €/unidad.
  • Rabo de toro estofado (ración abundante) con patatas fritas : 8,80 € / ración. (mín. 10 rac.)
  • Sepia de ración a la plancha con gambas y salsa suave de alioli + ensalada : 10,25 € / unidad.
  • Garbanzos con callos : 4 € / ración (a partir de 8 raciones) raciones)
  • Cacerolada de patatas con bacalao : 4 € / ración (a partir de 8 raciones)
  • Cacerolada de patatas guisadas con novillo : € / ración (a partir de 8 raciones)
  • Empanada de atún recién horneada de 12 raciones, Peso 1,800 Kg. aprox. : 18 €
  • Tortilla de patata recién hecha, Peso 1,500 Kg. aprox. : 8,95 €
  • Ensalada mixta : 3,30 € / ración
  • Embutidos variados (jamón, queso, chorizo, salchichón y lomo), Bandeja de 500 gr. : 10 €
  • Pizza gigante de bacon y queso en 12 porciones, recién horneada, Peso 2,500 Kg. aprox. : 33 €
  • Hamburguesa tamaño Premium con Bacon y Queso, con patatas fritas : 6,80 €/ud. (Mínimo 4 personas)
  • Pollo entero asado con patatas fritas y pimientos, cortado en cuatro cuartos : 10,80 €/ud.
  • Bocadillos media barra a elegir entre : jamón, queso, chorizo, salchichón y tortilla de patata : 3€/unidad.

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MENÚS DE 9,80 €

> Precio de 9,80 €, de Lunes a Sábado mediodía. Incluye primer plato, segundo plato, postre y pan. (Imp. incl) <
> Precio de 11,50 €, de Sábados noche, Domingos o festivos a nivel nacional o CyL. (Imp. incl) < (Con servicio de varios días, consultar)
> 5 % de descuento con recogida en nuestras instalaciones <

PRIMEROS PLATOS : (elegir un primero y un segundo)

  • Paella de mar y tierra (mín. 6 rac.)
  • Arroz a la zamorana (mín. 6 rac.)
  • Fideuá con pollo, sepia y gambas (mín. 6 rac.)
  • Macarrones boloñesa
  • Ensalada fría de pasta
  • Ensaladilla rusa
  • Ensalada de salpicón de marisco
  • Entremeses fríos variados
  • Ensalada campera

SEGUNDOS PLATOS :

  • Costilla de ternera al horno (mín. 6 rac.)
  • Costillas de cerdo asadas (mín. 6 rac.)
  • Magro de cerdo con salsa de tomate (mín. 6 rac.)
  • Muslos de pollo asados 
  • Carrilleras de cerdo en salsa española* (mín. 6 rac.)
  • Carrilleras de ternera al vino tinto* (mín. 6 rac.)
  • Jarrete de novillo estofado al vino tinto de Toro (mín. 6 rac.)
  • Jamón asado en su jugo con salsa española
  • Pechuga de pollo empanada
  • Escalopines de ternera a la cerveza
  • Merluza en salsa marinera
  • *Todos los platos incluyen guarnición a elegir entre patata asada o frita y pimientos asados o ensalada verde de la huerta.
  • *Platos marcados en azul, suplemento de 1,50 €

POSTRES : (a elegir uno)

  • Flan de huevo
  • Yogurt
  • Natillas
  • Piña en almíbar
  • Melocotón en almíbar
  • Fruta natural de temporada
  • Pastas artesanas
  • Tarta en porciones a elegir entre tres sabores
  • Arroz con leche

MENÚ ESPECIAL

> Precio de 16 €, de Lunes a Sábado mediodía. Incluye primer plato, segundo plato, pan de pueblo (Imp. incl.) <
> Precio de 18 €, Sábados noche, Domingos y festivos nacionales o CyL . (Imp. incl.) <
5 % de descuento con recogida en nuestras instalaciones <

PRIMEROS PLATOS (elegir un primero y un segundo)

  • Paella de marisco (mín. 6 rac.)
  • Sopa de marisco con rape (mín. 6 rac.)
  • Arroz caldoso con bogavante gallego (mín. 4 rac.)
  • Fabada Asturiana (mín. 4 raciones)
  • Arroz con perdiz de la Dehesa (mín. 4 rac.)
  • Cóctel de langostinos
  • Langostino cocido con mahonesa y vinagreta
  • Entremeses ibéricos con cecina y queso
  • Ensalada de la huerta con hilos de ibérico de bellota y nueces
  • Menestra Degustatessen con verduras naturales de temporada (mín. 2 rac.)

SEGUNDOS PLATOS :

  • Lechazo churro de Castilla recién asado con guarnición 
  • Cochinillo lechal recién asado al estilo Cándido con guarnición (Es un cochinillo entero = 10 raciones)
  • Caldereta de cordero lechal (mín. 6 rac.)
  • Entrecot de ternera con salsa de pimienta o de queso de Valdeón
  • Carrilleras de ibérico al Pedro Ximénez con dátiles y boletus (mín. 6 rac.)
  • Carrilleras de ternera estofadas con reducción de Pedro Ximénez y boletus de Sanabria (mín. 6 rac.)
  • Rabo de toro estofado (Mín. 6 rac.)
  • Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y queso
  • Sepia de ración a la plancha con gambas y salsa suave de alioli
  • Lomo de lubina a la bilbaína con guarnición
  • Lomo de dorada con salsa Meuniere
  • Lomo de salmón en papillote
  • Rodajas de merluza a la cazuela

POSTRES (Suplemento 2,50 €/menú)

  • Arroz con leche casero elaborado por Degustatessen
  • Tarta de tiramisú receta original elaborada por Degustatessen : 12 raciones 30 €
  • Tarta de queso con frambuesa Degustatessen
  • Tarta de tres chocolates Degustatessen
  • Tarta selva negra Degustatessen
  • Pijama Degustatessen con flan de huevo (3,50 €)
  • Tarta de quesada pasiega (12 raciones = 30 €)
  • Piña o melocotón en almíbar

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NIÑOS hasta 8 años :

Un plato (Ej. Macarrones boloñesa, Muslo de pollo asado con patatas fritas, Pizza, Hamburguesa de pollo, Tortilla francesa con jamón york . . .) + postre según recomendación de los padres : 4,80 €

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CONDICIONES DE ENTREGA A DOMICILIO :

DE LUNES A VIERNES, SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS BAJO ENCARGO SE LO LLEVAREMOS A DOMICILIO EL DÍA Y HORA QUE NOS DIGA :

  • Se recomienda reservar día y hora de entrega del servicio con antelación.
  • Previo ingreso (al menos 48 horas antes) en cuenta de la suma total de pedido o en su defecto en la oficina de nuestras instalaciones.
  • Entrega a domicilio 15 €.

CON RECOGIDA EN NUESTRAS INSTALACIONES :

  • 5% de descuento del importe de su encargo excepto en lechazos o cochinillos. (de Lunes a Domingo o festivos)

OTROS :

  • SERVICIO DE CAMARERO : 1,50 € POR COMENSAL. (Mínimo 50 comensales)
  • Además puede incluir servicio de mantel, plato pequeño, plato grande, servilleta, vaso y cubiertos de un sólo uso por persona. Suplemento de 0,50 €/persona.
  • Posibilidad de bebida variada (vinos de la zona, cerveza, refrescos y agua) (La bebida se entregará bien fría y en cantidad suficiente) Suplemento de 0,95 € por unidad de refrescos, agua, cerveza y gaseosa. Vino 0,60 € / persona (1 botella de 75 cl. = 4 personas)
  • Posibilidad de café de puchero recién hecho. Incluye vaso, cuchara, azúcar y leche. (Aunque se envía recién hecho, se recomienda un medio para poder dar un toque de calor en el momento de servirlo así como recipiente para verterlo) Suplemento de 0,80 €/persona.

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