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Bacalao al estilo de Valderas Ver más grande

Bacalao al estilo de Valderas

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18,50 € impuestos inc.

Ficha técnica

Personas 2/3 personas
Peso 800 gr. aprox.
Preparado por Camposvalles Selección
Estilos Plato natural y tradicional elaborado el día antes de su entrega. Sin procedimientos industriales.
Propiedades No es conserva

Más

Y ataca ya sin más la cazuela de barro repleta de gruesas tajadas de bacalao al ajo arriero, sumergidas en la salsa aún bullente por el calor conservado en el barro (...)
Valderas se encuentra en la comarca natural de Tierra de Campos, al sur de la provincia de León, y si por algo se conoce Valderas es por su bacalao, un sabroso plato al ajo arriero que para muchos es el mejor de Castilla y León. 
Su origen se remonta a la época en la que la villa era popular por sus numerosos mercados, entonces el bacalao era el plato más socorrido y cómodo de los arrieros para poder llevar en su viaje de regreso, de ahí que fuera apodado al ajo arriero.