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Pieza de jamón ibérico de bellota cortado a mano

374JIB

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DENOMINACIÓN DE ORIGEN "DEHESA DE EXTREMADURA"

PRESENTACIÓN : en 30 sobres oro de 90 gr./ud y 10 bolsitas de pequeños taquitos de las partes sobrantes del loncheado. Todo ello preparado y envasado a baja presión el día anterior de la entrega de su pedido para facilitar el consumo de éste manjar.

Los Jamones Degustatessen® 5B bellota ibéricos son esterilizados, de caña fina y pezuña alargada y desgastada, proceden de cerdos ibéricos en explotaciones ganaderas de Extremadura, por donde se extiende la mayor masa de dehesas de la Península Ibérica, criados en régimen semiextensivo. Son fruto de un proyecto de mejora continua de dieciocho años de duración trabajando conjuntamente con criadores de cerdo ibérico contratados y controlados, empresas de nutrición animal y técnicos propios para conseguir cerdos óptimos para la elaboración de jamones con una alimentación especial a base de cereales y otros ingredientes naturales para mejorar el bouquet. Por ello, tienen grasa más fluida y saludable, más veteado, mejor aroma, sabor suave e intenso, poco salado y una textura fina.

Se recomienda abrir el envase al menos 10 minutos antes de consumirlo, manteniéndolo a temperatura ambiente.